История и традиции © ПТК хлебопечения
Размер шрифта
A- A+
Межбуквенное растояние
Цвет сайта
A A A A
Изоображения
Дополнительно

История и традиции

1 апреля 1945 года

Приказ №61 о создание Республиканской школы фабрично-заводского  ченичества
(ФЗУ хлебопечения)

В 1945 году был осуществлен первый набор учащихся в группу слесарей и помощников мастеров по хлебобулочным изделиям.

А в июне 1946 года состоялся первый выпуск специалистов, которые пополнили ряды работников, существовавших в то время хлебозаводов.

1964 год - школа ФЗУ хлебопечения переименована  в ПТУ-47

Хлебозавод №1

Хлебозавод №1 введен в эксплуатацию в 1927 году. В послевоенные годы претерпел несколько реконструкций, в результате которых были смонтированы расстойно-печные агрегаты с посадчиками тестовых заготовок, построен склад бестарного хранения муки, тестоприготовительное отделение оборудовано бункерными агрегатами непрерывного действия профессора Н. Ф. Гатилина.

Хлебозавода №1:
Немирский Н.Н.
Петланов Н.Н.
Хоник С.С.
Лятковский Н.Н.
Мурашко М.Ф.
Жуковский П.П.
Янковский И.Я.





Хлебозавод №2

Хлебозавод №2 относится к одному из старейших предприятий города Минска. История его начинается с 1910 года. Когда он являлся маленькой кустарной пекарней, при Доме трудолюбия. В 20-е годы это уже была Минская гарнизонная хлебопекарня. В 1929 году она стала первой механической пекарней и была включена в состав предприятий «Церабкооп»
Во время Великой Отечественной войны пекарня продолжала работать и на ее базе действовала антифашистская подпольная группировка. В ознаменование заслуг мужественных патриотов решением Минского городского исполнительного комитета № 1337 от 23 декабря 1999 года на фасаде здания хлебозавода № 2 установлена мемориальная доска.
В хлебозавод №2 ПО «Минскхлебтреста» 1-ая механическая пекарня была реорганизована в 1947 году. За годы своего существования предприятие неоднократно претерпевало реконструкции, перестройки, расширения. Менялось оборудование, обновлялся ассортимент, вырабатываемых изделий.

Директора

Хлебозавода №2:

Смирнов В.А. с 1951

Ткачев Д.М. 1951-1952 

Липень Э.И. 1952-1955 

Майнова З.М. 1955-1956

Липень Э.И. 1956-1963



 Хлебозавод №3

Хлебозавод №3 введен в эксплуатацию в 1953 году. Предприятие вводилось с планируемой мощностью 60 тонн формового хлеба в сутки. Однако растущие потребности населения Заводского района города, на территории которого расположено предприятие, потребовали немедленного расширения производства. Практически сразу после пуска на территории завода организуются участки по выработке печенья, пряников, тортов, пирожных.

Открытие и становление завода в 1953 году было доверено Ткачеву Д.М., до того момента находящегося в должности директора хлебозавода №2. Под его руководством завод работал до 1979 года.

Хлебозавод №4

Ввод и эксплуатация хлебозавода состоялась в 1956 году.

Предприятие неоднократно подвергалось реконструкции, с заменой печей на новые, более совершенные, модернизацией технологических линий и технологий.

Директор хлебозавода №4

Подвишенская О.В. 1956-1964

 Хлебозавод «Автомат»

Хлебозавод «Автомат» введен в эксплуатацию в 1940 году. Тогда это было самое механизированное предприятие в хлебопекарной отрасли республики.  

В годы Великой Отечественной войны завод сильно пострадал, и период его восстановления длился до 1947 года.

     Хлебозавод «Автомат» в годы оккупации

       (1941-1944 гг.)

В 60-70-е годы был построен склад бестарного хранения муки, смонтированы тестоприготовительные агрегаты непрерывного действия ХТР; на месте бывшего гаража создан сухарный цех мощностью 5 тонн в сутки, впервые в республике вводится в действие комплексно-механизированная линия по производству сушек.

Директора

Хлебзавода №4:

Зданович Л.М. 1940-1951

Огрызнов С.И. 1951-1953

Мурашко Е.В. 1953-1960

Лисовский Б. 1960-1963

В 1947 году  приказом № 62 Республиканская школа фабрично-заводского ученичества (ФЗУ хлебопечения) была переименована в Республиканскую школу фабрично-заводского обучения (ФЗО хлебопечения) при Белглавхлебе и размещалась по улице Фабрициуса. 

С 1947 по 1948 год директором ФЗО хлебопечения был назначен Буйневич В.В.

 

1947-1948 гг состоялся 3-й выпуск школы  ФЗО хлебопечения. 118 выпускников пополнили рабочие места хлебозаводов. В 1951-1952 гг. Ткачев Д.М., один из выпускников, занимает должность директора хлебозавода №2. А в 1953 году с его участием был открыт хлебозавод №3, в котором он занимал должность директора с 1953 по 1979 год.

3-й выпуск Республиканской школы ФЗУ х/п

при БЕЛГЛАВХЛЕБЕ МПП БССР 1947-1948

Приказом № 759 от 15 декабря 1962 года Министерства профессионально-технического образования БССР школу фабрично-заводского  обучения переименовывают в государственное профессионально-техническое училище № 47 пищевиков. Таким образом, с 1963 года начинается новый виток в истории существования колледжа…

 

ВЫПУСКНИКИ РЕСПУБЛИКАНСКОЙ ШКОЛЫ ФЗУ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ 

Бужинский Анатолий Ануфриевич

Присматривайтесь к опытным рукам,
Они в морщинках и набухших венах.
Я находился вместе с ними сам
В дневных, в ночных, в вечерних сменах.
Я замечал в них мало суеты
Движения расчетливы, трезвы
Сосредоточено работой заняты.
Я наблюдал, как эти руки спят,
Как режут хлеб и мякоть каравая.
Когда они на скатерти лежат,
Когда они орудуют ножом.
Не подберешь в тот миг сравненья,
Не нарисуешь никаким словцом.
Их занятость высокое уменье.
Не обижайте этих рук, друзья,
Любите их от всей души, поэты,
И помните: без них никак нельзя
У них в ладонях хлеб планеты!

Отличник II выпуска (1946-1947 гг). Единственный работник хлебопекарной отрасли награжденный званием Герой Социалистического труда, пекарь-мастер хлебозавода №2.

          Альховик Анна Борисовна

Выпускница 1956 года отправлена открывать и развивать хлебопекарную отрасль на хлебозаводе № 4. Большой вклад внесла в развитие школы ФЗУ хлебопечения.

Сначала в качестве мастера производственного обучения, а в дальнейшем как преподаватель специальных дисциплин, методист. Проявила себя как талантливый педагог и воспитатель. Своим безупречным трудом заслужила уважение в коллективе. Неоднократно награждалась почетными грамотами.

Стаж работы в хлебопекарной промышленности 49 лет.

                       

                                                                             Белевич Вера Михайловна

Закончила школу ФЗУ хлебопечения в 1956 году и приступила к своим обязанностям на только что открывшемся хлебозаводе № 4. 

Попробовав себя в различных сферах деятельности, Вера Михайловна в 1967 году вернулась в родную школу ФЗУ хлебопечения (на тот период МГПТУ №47 пищевиков) в роли мастера производственного обучения.

Благодаря нежному, чуткому сердцу и заботливым рукам Веры Михайловны учреждение образования всегда утопало в зелени и цветах. Свою любовь к природе и радость души она смогла передать многим поколениям.

Не обошлось без участия Веры Михайловны и становление учебно-производственных мастерских, в родных стенах колледжа.

Общий стаж работы более 56 лет.

                                                                    Мацокина Нина Владимировна

Выпускницей 1960 года была направлена на работу на хлебозавод №1. Способствовала развитию кондитерского производства на хлебозаводе №3.

Высокая нравственность, ответственность и трудолюбие Нины Владимировны были отмечены на государственном уровне, избиралась депутатом городского совета г.Минска (1963-1965 гг.)

С 1966 года приняла решение передавать свой личный опыт, умение и мастерство будущим кондитерам  (МГПТУ №47 пищевиков), где и проработала до 2004 года.

Стаж работы в отросли более 45 лет. 

В 1978 году награждена орденом «Знак почета» и имеет медаль «Ветеран труда»

В 1985 году присвоено звание – мастер первой категории.

 

    Демидова Мария Антоновна

Поступила в школу ФЗУ хлебопечения в 1953 году, после его окончания была направлена на хлебозавод №3, где отработала до 1969 года и была переведена для работы в ПТУ-47 в должность мастера.

Весь свой профессиональный путь Мария Антоновна прошла рука об руку со своим супругом Демидовым Эдуардом Владимировичем от скамьи школы ФЗУ хлебопечения до должности мастера производственного обучения.

Безукоризненное следование идейным принципам государства, высокая нравственность, принципиальность, морализм Марии Антоновны были отмечены на государственном уровне, избиралась депутатом райсовета Заводского района г.Минска (1965-1967 гг.)

Большой вклад внесла чета Демидовых в системе международных отношений, оказывая помощь в развитии хлебопекарной промышленности дружественных стран. Так в 1971-1972 году работала в Демократической Республике Вьетнам – оказание технического содействия в пуске хлебозавода, а в 1975-1978 – Монгольская Народная Республика.


1994 год
ЦПО ПО «Минскхлебпром»

Современное УО "ГПТК хлебопечения"

Разделы сайта